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Titre
Text copied to clipboard!Assistant(e) Directeur(trice) de Restaurant
Description
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Nous recherchons un(e) Assistant(e) Directeur(trice) de Restaurant dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal aura une passion pour l'industrie de la restauration, une forte capacité à gérer les opérations quotidiennes et à soutenir le directeur du restaurant dans la gestion du personnel, la satisfaction des clients et l'optimisation des performances. Vous serez responsable de veiller à ce que le restaurant fonctionne efficacement, en maintenant des normes élevées de qualité et de service, tout en respectant les budgets et les objectifs fixés. Ce rôle exige une excellente communication, des compétences organisationnelles solides et une capacité à résoudre rapidement les problèmes. En tant qu'Assistant(e) Directeur(trice), vous jouerez un rôle clé dans la formation et la motivation de l'équipe, la gestion des stocks, la planification des horaires et la garantie d'une expérience client exceptionnelle. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Assister le directeur dans la gestion quotidienne du restaurant.
- Superviser le personnel et assurer une formation continue.
- Gérer les plannings et les horaires du personnel.
- Contrôler la qualité du service et la satisfaction client.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Résoudre les problèmes opérationnels rapidement et efficacement.
- Contribuer à l'élaboration des stratégies commerciales.
- Suivre les indicateurs de performance et préparer des rapports.
- Assurer la communication entre les différents départements.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable dans la gestion de restaurant ou un poste similaire.
- Excellentes compétences en communication et en leadership.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Compétences en gestion financière et budgétaire.
- Maîtrise des outils informatiques de gestion.
- Flexibilité horaire, y compris les soirs et week-ends.
- Capacité à motiver et à encadrer une équipe.
- Sens du service client et orientation résultats.
- Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe est un plus.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion de restaurant ?
- Comment gérez-vous les conflits au sein d'une équipe ?
- Comment assurez-vous la satisfaction des clients ?
- Avez-vous déjà géré des budgets et des stocks ?
- Comment motivez-vous votre équipe ?
- Êtes-vous disponible pour travailler les soirs et les week-ends ?
- Quelles sont vos compétences en matière de formation du personnel ?
- Comment réagissez-vous en cas d'urgence ou de problème majeur ?
